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평촌경영고등학교214

(2022학년도) 2학년 한국조리 - 돼지갈비 한상차림 도시락 2022학년도 2학년 한국조리 시간에 진행한 돼지갈비 한상차림 도시락 실습사진입니다. 2022. 11. 30.
(2022학년도) 외식조리과 학급 릴스/사진 공모전 학년말 단합을 위해 진행하는 외식조리과 학급 릴스/사진 공모전입니다! *대상: 외식조리과 1, 2학년 전체학급 (총 6학급) ‼️1학급당 1릴스+1사진 제출‼️ 2022. 11. 25.
(2022학년도) 제1회 교내 프로젝트 대회 2022학년도 제1회 교내 프로젝트에 ‘평경왕조실록’팀이 참여하여 10팀 중 1위라는 수상 결과를 얻었습니다 :) 평경왕조실록은 외식조리과, 관광경영과, 스마트콘텐츠과 학생들이 모여 이룬 팀으로 ‘역사적 음식 재현하기’를 주제로 진행했습니다. 2022. 11. 25.
(2022학년도) 3학년 제과 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 학생들을 대상으로 제과 실무 특강을 진행했습니다. 롯데호텔 서울 나0주 제과장님의 ‘플레이팅 디저트 및 분자 디저트’ 실무 특강을 진행했습니다 :) 2022. 11. 21.
(2022학년도) 외식조리과 교내기능경진대회 2022. 11. 15.
(2022학년도) 3학년 제과 : 아몬트 타르트 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 교과 시간에 진행한 아몬드 타르트 수업 사진입니다. 아몬드 크림을 충전하여 아몬드 타르트를 만드는 활동을 진행했습니다. 2022. 11. 12.
(2022학년도) 1학년 한식 조리사 이해 특강 2022학년도 외식조리과 1학년 학생들을 대상으로 고교학점제 선택을 위한 1학년 한식 조리사 이해 특강을 진행했습니다. :) 잠실 롯데월드 호텔 천0상 조리사님이자 한식 명장님을 모시고 특강을 진행했습니다. 2022. 11. 12.
(2022학년도) 2022학년 제4회 창업캠프&아이디어 대회 '장려상' 수상 2022년 제4회 창업캠프&아이디어 대회 "막무가내 스퀘어"에 외식조리과 학생들이 참가하여 '장려상'을 수상했습니다 :) 2022. 11. 11.(금) ~ 2022. 11. 12.(토) 1박 2일 경기도 화성에 위치한 YBM 연수원에서 진행했습니다. 2022. 11. 12.
(2022학년도) 푸드 카빙 특강 2022학년도 외식조리과 학생들 중 희망자를 대상으로 강0진 조리사님의 푸드 카빙 데코레이션 특강을 진행했습니다. 수박을 이용한 푸드 카빙을 실습하고 배워보는 시간을 가졌습니다. 2022. 10. 24.
(2022학년도) 3학년 서양 조리 특강: 듀글레 소스의 연어와 채소, 시금치&파슬리 오일 2022학년도 외식조리과 3학년 13반 학생들을 대상으로 롯데호텔 시그니엘 서울 김0희 수석쉐프님의 특강을 진행했습니다. 듀글레 소스의 연어와 채소, 시금치&파슬리 오일을 실습하였고 플레이팅을 하는 방법 등 양식 실무에서 활용할 수 있는 기술들을 전수해주셨습니다. :-) 2022. 10. 24.
(2022학년도) 2학년 서양조리: 육류 조리 실습 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 교과 시간에 진행한 육류 조리 실습입니다. 2022. 10. 21.
(2022학년도) 3학년 도제반 덴뿌라, 텐동 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 일식 조리 실무 특강을 진행했습니다. 가매일식 대표 안0성 광주 일식 명장님께서 학생들에게 덴뿌라, 텐동 기술 전수를 해주셨습니다. :) 2022. 10. 21.
(2022학년도) 이탈리 동아리 소개 2022. 10. 21.
(2022학년도) 오늘의 디저트 동아리: 휘낭시에, 스콘, 레몬 케이크 2022학년도 외식조리과 오늘의 디저트 동아리에서 실습한 휘낭시에, 스콘, 레몬케이크 제품 사진입니다. :) 2022. 10. 15.
(2022학년도) 테이스트 동아리 소개 2022. 10. 15.

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