평촌경영22 [2023] 3학년 도제반 - 감자 케이크 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 감자 케이크 제조 실습 활동을 진행했습니다. 케이크 시트를 직접 굽고, 찐 감자를 이용하여 감자 크림을 만들고, 샹티 크림을 함께 이용하여 케이크를 샌드하는 활동을 했습니다. 2023. 11. 4. [2023] 3학년 제과 - 다쿠아즈 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 진행한 다쿠아즈 실습 활동 사진입니다. 다쿠아즈 필링도 직접 제조하여 다쿠아즈를 완성했습니다. :) 2023. 11. 4. [2023] 3학년 현장실습 외식조리과 3학년 현장실습생 사진입니다. 주5일 외식 조리 업체에서 실무교육을 진행하고 있습니다. 2023. 11. 1. [2023] 테이스트 동아리 소개 2023학년도 외식조리과 전공 동아리인 '테이스트' 동아리 기장 인터뷰 소개 내용 입니다 :) 2023. 10. 29. [2023] 오늘의 디저트 동아리 소개 2023학년도 외식조리과 전공 동아리인 '오늘의 디저트' 동아리 기장 인터뷰 소개 내용 입니다 :) 2023. 10. 29. 2024학년도 입학생 교육과정 평촌경영고 외식조리과 2024학년도 입학생 교육과정입니다. (전문교과만 해당) *국어, 영어, 수학, 사회, 과학 등 보통교과와 음악, 체육, 디자인 등 예체능 교과 수업도 진행합니다 :^) 2023. 10. 29. [2023] 2023 제6회 한우요리 경연대회 최우수상 수상 2023학년도 외식조리과 3학년 이*주 학생이 '2023 제6회 한우요리 경연대회'에 참여하여 최우수상(한우자조금위원장상)을 수상했습니다 :) ● 지도교사: 김*찬 선생님 ● 메뉴명 - 더덕생채, 잣, 벨루테 소스를 곁들인 한우 육회 - 송화버섯, 감자, 참나물 겉절이를 곁들인 한우 등심구이 2023. 10. 15. [2023] 2학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 학생들의 기업 현장 교육 활동 사진입니다 :) 매주 화요일 마다 학생들 개인마다 매칭 된 업체로 나가 기업 현장 교육을 받고 있습니다. 2023. 10. 10. [2023] 3학년 제과 - 버터 쿠키 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 진행한 버터 쿠키 실습 사진입니다. 2023. 9. 29. [2023] 1학년 호텔외식조리 - 감 찹쌀떡 2023학년도 1학년 호텔외식조리 수업에서 진행한 감 찹쌀떡 실습을 진행했습니다. 찹쌀의 성질을 이해하며 앙금을 감싸고 한국 전통 포장인 보자기 포장까지 익히는 활동을 했습니다. 2023. 9. 29. [2023] 직업계고 학생 주도적 창의 융합 프로젝트 공개 수업 2023학년도 외식조리과에서는 직업계고 학생 주도적 창의 융합 프로젝트 공개 수업을 진행했습니다. 1학년 호텔외식조리 수업과 디자인 일반을 융합한 '드로잉 레시피를 이용한 팬케이크, 프렌치토스트 실습'을 주제로 학생들의 수업 활동을 공개했습니다. 학생들이 팀별로 '음식-색-감정'을 연결한 메뉴를 기획한 후 팀의 메뉴를 설명하며 평가하는 시간을 가졌습니다. http://www.kihoilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=1051253 안양 평촌경영고·안양공고, 직업계고 자율 공개수업 운영 - 기호일보 - 아침을 여는 신문 안양과천교육지원청은 평촌경영고등학교와 안양공업고등학교가 학생이 수업의 주인공이 되는 직업계고 자율적 공개수업을 운영했다고 26일 알렸다.자율적 공개수업은 .. 2023. 9. 29. [2023] 2학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 기업현장교육 모습입니다. 매주 화요일마다 학생 개인별로 매칭된 업체로 나가 현장 교육을 받고 있습니다. 2023. 9. 29. [2023] 3학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 3학년 도제반 기업현장교육 활동 사진입니다. 3학년 도제반 학생들은 매주 목, 금요일마다 학생 개인별로 매칭된 업체로 나가 기업현장교육을 받고 있습니다. 2023. 9. 29. [2023] 2학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 기업현장교육 모습입니다. 매주 화요일마다 학생 개인별로 매칭된 업체로 나가 현장 교육을 받고 있습니다. 2023. 9. 29. [2023] 3학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 3학년 도제반 기업현장교육 활동 모습입니다. 매주 목, 금요일마다 학생들 개인별로 매칭된 기업체에서 현장 교육을 받고 있습니다. :) 한식, 양식, 중식, 일식, 베이커리 업체 중 학생의 관심 분야를 기준으로 업체가 매칭됩니다. 2023. 9. 29. 이전 1 2 다음
