평촌경영고 외식조리과248 [2024] 1학년 호텔외식조리 - 습열조리 달걀요리, 건열조리 달걀요리 2024학년도 1학년 호텔외식조리 수업에서 진행한 달걀요리 수업 활동 사진입니다. 습열 조리와 건열 조리를 구분하고 각 조리법에 속하는 요리들을 만들어 보았습니다. *습열조리: poached egg, boiled egg*건열조리: scrambled egg, fired egg, baked egg 2024. 9. 2. [2024] 재학생 한마디 2024. 8. 7. [2024] 외식조리인력양성 산학맞춤반 - MOCA 조리캠프 2024학년도 외식조리인력양성 산학맞춤반 학생 및 외식조리과 희망 학생들을 대상으로 7.30.~7.31. 1박 2일 동안 한국조리박물관에서 진행한 MOCA 조리캠프에 다녀왔습니다. : ) 조리캠프 일정 중 MOCA 박스 요리대회에서 우수상을 수상했습니다. 2024. 8. 7. [2024] 3학년 한국조리 - 배추김치, 파김치, 보쌈 2024학년도 3학년 한국조리 수업에서 진행한 배추김치, 파김치, 보쌈 수업 사진입니다. 2024. 7. 7. [2024] 3학년 제과제빵 - 초코소라빵 2024학년도 3학년 제과제빵 교과에서 진행한 초코소라빵 실습사진입니다. 드라이이스트 골드와 레드의 의미를 이해하고, 단과자빵 반죽과 초코 커스터드 크림을 이용하여 초코소라빵을 제조했습니다. 2024. 7. 7. [2024] 제과제빵 재능기부 활동 - 당근 머핀 2024학년도 외식조리과 제과제빵 재능기부 활동으로 당근 머핀 제조를 진행했습니다. 만든 머핀은 부림동 행정복지센터, 안양소방서 119구조대(호계동), 안양소방서 안양119안전센터(안양동)으로 전달되었습니다. 2024. 6. 28. [2024] 3학년 제과제빵 - 빵도넛, 고로케 2024학년도 외식조리과 제과제뻥 수업에서 진헹한 빵도넛과 고로케 실습 사진입니다. 2024. 6. 19. [2024] 오늘의 디저트 - 1학기 활동 성찰 및 음료 개발 2024학년도 오늘의 디저트 동아리에서 진행한 1학기 활동 성찰 및 음료(석류에이드, 패션후르츠에이드) 만들기 활동을 했습니다. 2024. 6. 19. [2024] 어서와 돼지는 처음이지, 식육특강 2024학년도 외식조리과 2학년 학생들을 대상으로 한돈자조금관리위원회 주최로 돼지 식육 처리 특강을 진행했습니다. 2024. 6. 19. [2024] 수요일 개인별 학과체험 - 정통 까르보나라 중학교 3학년 학생들을 대상으로 수요일 개인별 학과 체험이 이루어지고 있습니다. 학생들이 개별적으로 신청하여 학교 하교 후 본교로 방문하여 학과 체험 및 학교 투어가 진행됩니다. 수요일 개인별 학과체험은 외식조리과 재학생 선배가 직접 알려주는 학과체험입니다 :) 2024. 6. 6. [2024] 제과제빵 재능기부 활동 - 단팥빵 2024학년도 외식조리과 제과제빵 재능기부 활동 사진입니다:) 매월 마지막주 일요일마다 학생들이 빵을 만들고, 월요일에 지역사회기관에 기부하는 활동을 하고 있습니다. 호국보훈의 달을 맞아 무공수훈자회(국가유공자단체) 안양시지부에 전달되었습니다 :) 2024. 6. 4. [2024] 우송대학교 외식조리경영전공 학과체험 2024학년도 3학년 학생들을 대상으로 우송대학교 외식조리경영전공 학과체험 ‘구찌 티라미수 만들기’를 진행했습니다. 2024. 6. 1. [2024] 제과실기반 방과후 수업 - 초코머핀(초코컵케이크) 2024학년도 외식조리과 제과실기반 방과후 수업에서 진행한 초코머핀 실습 사진입니다. 2024. 6. 1. [2024] 제과실기반 방과후수업 - 흑미롤 2024학년도 외식조리과 제과실기반 방과후 수업에서 진행한 흑미롤 실습 사진입니다. 2024. 6. 1. [2024] 안양시 진로페스티벌 부스 운영 - 고구마 앙금 토끼 바람떡 만들기 평촌 중앙공원에서 2024.5.30-5.31 이틀간 진행된 안양시 진로페스티벌에 외식조리과 ‘고구마 앙금 토끼 바람떡 만들기’ 체험 부스가 운영되었습니다 :) 외식조리과 재학생 도우미들의 진행으로 고구마 앙금과 적고구마 가루를 이용하여 귀여운 바람떡을 만드는 활동을 했습니다. 2024. 6. 1. 이전 1 2 3 4 ··· 17 다음
