2024학년도 1학년 호텔외식조리 수업에서 진행한 달걀요리 수업 활동 사진입니다. 습열 조리와 건열 조리를 구분하고 각 조리법에 속하는 요리들을 만들어 보았습니다.
*습열조리: poached egg, boiled egg
*건열조리: scrambled egg, fired egg, baked egg
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