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평촌경영고273

(2022학년도) 3학년 제과: 케이크 도넛 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 시간에 케이크 도넛 실습을 했습니다. 케이크 도넛과 빵 도넛의 차이점과 제품 반죽을 익히는 방법, 공립법의 종류를 학습했습니다. 도넛을 완성 후 시나몬설탕, 글레이즐, 스프링클로 마무리했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 일식조리: 밀푀유 나베 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 다양한 재료를 이용하여 밀푀유 나베를 실습했습니다. 밀푀유 나베란 프랑스어 밀푀유와 일본의 나베를 합친 합성어로 소고기, 배추 등을 주재료로 한 전골요리를 뜻합니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 일식조리: 로스카츠와 소바 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 로스카츠와 소바를 실습했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 롯데호텔 시그니엘 호텔 조리사 특강 2022학년도 외식조리과 1학년 학생들을 대상으로 롯데호텔 시그니엘 호텔 김0희 조리사님 특강을 진행했습니다. 예비 조리사들을 위한 특강을 주제로 양식 조리사가 가져야 할 자질, 역량 등을 알려주셨습니다. 실제 현장에서 근무하신 경험들을 소개해주신 점 등 말씀해주신 내용들이 학생들에게 많은 귀감이 되었습니다. 2022. 8. 27.
외식조리과 경기도형 도제학교 소개 현재 외식조리과에서 진행하고 있는 경기도형 도제학교 소개자료입니다. 현재 10개 업체와 도제 협약이 맺어져 있으며 도제 교육 가능 점포로는 56개 점포가 있습니다 :) 도제 교육 관련 문의 사항은 학과로 문의 부탁드립니다 :) 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 제과: 포장의 정의와 기능 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 교과 시간에 '포장의 정의와 기능'을 주제로 포장과 관련하여 논란이 되었던 기사들을 활용하여 토의해보는 시간을 가졌습니다. 사례를 통해 포장의 기능을 연결시키고 자신의 생각은 어떤지 글로 작성하고 친구들과 공유하는 수업을 했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 여름방학 제과 실기반 프로그램 운영 2022학년도 외식조리과 학생들을 대상으로 8/1~8/18까지 제과 실기 품목을 배우는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 신성중 고입 박람회 참여 2022. 7. 14. 에 신성중에서 개최한 고입 새별 박람회에 평촌경영고등학교가 참여했습니다. :-) 2022. 7. 14.
(2022학년도) 외식조리과 학과체험 활동 (7/11-7/13) 2022학년도 외식조리과 학과체험 활동을 7/11-7/13 3일간 진행했습니다, 라자냐와 티라미수를 통해 이탈리 음식을 배워보는 활동을 진행했어요! 3일동안 총 99명의 중학생들이 참여해주었습니다 :) 2022. 7. 14.
(2020-2022 외식조리과 입학생) 출신 중학교 현황 2020(현 3학년) - 2022(현 1학년) 외식조리과 입학생 출신 중학교 현황입니다. :-) 문의 학교 교무실 031-387-0271~2 학과 사무실 070-5106-1781, 1739, 1822, 1727 (평일 09:00-17:00, 공휴일 제외) 학과 사무실 연락이 어려울 시 교무실로 연락 부탁드립니다! :-) 연번 중학교 1학년 2학년 3학년 총합 1 갈뫼중 0 0 3 3 2 고천중 3 3 0 6 3 곡란중 0 3 0 3 4 과천문원중 1 1 0 2 5 과천중 2 3 2 7 6 관양중 3 6 2 11 7 군자중 0 1 0 1 8 군포중 4 3 0 7 9 궁내중 0 1 0 1 10 귀인중 0 1 0 1 11 근명중 0 3 1 4 12 금곡중 0 1 0 1 13 금정중 0 1 0 1 14 논곡중 .. 2022. 7. 11.
(2022학년도) 2022 국제요리&제과경연대회 진행 및 수상 후 사진 2022. 5월에 진행한 2022 국제요리&제과경연대회 진행 및 수상 후 사진입니다. 1~3학년 중 희망자를 대상으로 진행하였으며 수상 결과는 아래와 같습니다. 단체 9인 국제요리 - 금+한국농수산식품유통공사 사장상 단체 5인 쌀요리 - 금 단체 5인 3메인 - 금 개인 3인 칵테일 라이브 - 금 1(+대회장상) , 은 2 2022. 7. 11.
(2022학년도) 외식조리과 학과 체험 PPT 2022. 7. 11. - 2022. 7. 13. 3일간 외식조리과 학과 체험이 본교에서 이루어집니다. 총 99명의 중학생들이 본교 외식조리과 체험을 신청해주었습니다. :-) 2022. 7. 11.
(2022학년도) 2학년 서양조리 : Towoomba Pasta 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 시간에 투움바 파스타를 실습했습니다. 투움바 파스타란 알프레도 소스의 변형으로 호주에 있는 지역의 이름에서 따온 파스타입니다. 2022. 7. 11.
(2022학년도) 3학년 도제반 교내 사진전 개최 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들의 기업 현장 교육 활동과 1박 2일 현장 체험 연수를 주제로 교내 사진전을 개최했습니다. 사진전 기간: 7. 1.(금) - 7. 7. (목) 장소: 본관 1층 중앙현관 2022. 7. 11.
(2022학년도) 외식조리과 학과체험 (연현중 방문) 7. 6. (수) 외식조리과 연현중 방문형 학과체험 - 학과 소개 PPT 입니다 :-) 2022. 7. 6.

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