평촌 조리과 고등학교16 [2023] 제과제빵 교과 보충 수업 2023학년도 외식조리과에서는 제과제빵 교과 보충 수업을 진행하고 있습니다. 2023. 6. 6. [2023] 서양 조리 교과 보충 수업 2023학년도 외식조리과 서양조리 교과 보충 수업 활동 사진입니다 :) 2023. 6. 6. [2023] 파인다이닝 - 아시아 요리 메뉴 실습 2023학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리에서 아시아 요리 메뉴 실습 특강을 진행했습니다. 2023. 6. 6. [2023] 외식조리과 고교학점제 코스 안내 2023학년도 1학년 학생들을 대상으로 고교학점제 코스 안내 설명회를 진행했습니다. 2023. 5. 31. (2022학년도) 3학년 꽃다발 만들기 내부 특강 2022학년도 외식조리과 3학년을 대상으로 꽃다발 만들기 내부 특강을 진행했습니다. 다양한 꽃을 활용하여 꽃다발을 만드는 과정을 통해 색감을 조화롭게 사용하는 능력과 예술적 역량을 증진하는 기회가 되었습니다. :) 2022. 12. 11. (2022학년도) 테이스트 동아리 코엑스 푸드위크 부스 운영 2022학년도 외식조리과 테이스트 동아리에서 11/3(목), 코엑스에서 부스 운영을 했습니다🙌 학생들이 직접 블렌딩한 티를 티백으로 상품화하여 세트로 판매하고 티 시음행사를 진행했습니다 :) 또한 학생들이 만든 티를 바탕으로 한 시럽을 활용하여 밀크티도 시음 및 판매행사를 진행했습니다! 푸드위크는 식품 업계에서는 가장 큰 행사로 학생들에게도 좋은 경험이 되었습니다👏 2022. 11. 4. (2022학년도) 푸드 카빙 특강 2022학년도 외식조리과 학생들 중 희망자를 대상으로 강0진 조리사님의 푸드 카빙 데코레이션 특강을 진행했습니다. 수박을 이용한 푸드 카빙을 실습하고 배워보는 시간을 가졌습니다. 2022. 10. 24. (2022학년도) 3학년 서양 조리 특강: 듀글레 소스의 연어와 채소, 시금치&파슬리 오일 2022학년도 외식조리과 3학년 13반 학생들을 대상으로 롯데호텔 시그니엘 서울 김0희 수석쉐프님의 특강을 진행했습니다. 듀글레 소스의 연어와 채소, 시금치&파슬리 오일을 실습하였고 플레이팅을 하는 방법 등 양식 실무에서 활용할 수 있는 기술들을 전수해주셨습니다. :-) 2022. 10. 24. (2022학년도) 2학년 서양조리: 파스타 메뉴 개발 팀 프로젝트 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 시간에 실습한 파스타 메뉴 개발 팀 프로젝트 활동 사진입니다 :) 학생들이 팀별로 협력하여 파스타를 개발하는 활동을 진행했습니다. 외식조리과 블로그 pcm-cook.tistory.com 외식조리과 인스타그램 instagram.com/pcm_cook 외식조리과 유튜브 https://www.youtube.com/channel/UC32mYnXMZNMIeL3HwIg_0Cg 2022. 10. 24. 평촌경영고등학교 학부모 입시 설명회 [평촌경영고등학교 입학 설명회 안내] *날짜 - 1기 10월 26일(수) 18:00~20:00 - 2기 10월 29일(토) 10:00~12:00 *장소 : 본관 2층 북카페 *신청 : QR코드, 전화접수, 현장접수 2022. 10. 11. (2022학년도) 2학년 도제반 기업현장교육 활동 사진 2022학년도 외식조리과 2학년 도제반 학생들이 2022. 9. 6.(화)에 첫 기업현장교육활동을 진행했습니다. 매주 화요일(주 1회)마다 각 학생들이 매칭된 업체로 방문하여 일 7시간씩 기업현장교육을 받습니다. :-) 2022. 9. 10. (2022학년도) 2학년 한국조리: 불고기 볶음면 2022학년도 외식조리과 2학년 한국조리 교과시간에 불고기 볶음면을 실습했습니다. 전통 한국조리에서 벗어나 불고기라는 한식을 활용하여 퓨전 음식을 실습해보는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 3학년 일식조리: 밀푀유 나베 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 다양한 재료를 이용하여 밀푀유 나베를 실습했습니다. 밀푀유 나베란 프랑스어 밀푀유와 일본의 나베를 합친 합성어로 소고기, 배추 등을 주재료로 한 전골요리를 뜻합니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 외식조리과 학과 체험 PPT 2022. 7. 11. - 2022. 7. 13. 3일간 외식조리과 학과 체험이 본교에서 이루어집니다. 총 99명의 중학생들이 본교 외식조리과 체험을 신청해주었습니다. :-) 2022. 7. 11. (2022학년도) 전주대 한식조리학과 교수 특강 2022학년도 외식조리과 1~3학년 중 희망자를 대상으로 전주대 한식조리학과 교수 특강을 진행했습니다. 전주대 한식조리학과 김**교수님께서 한식조리학과의 교육과정과 진로, 한식의 다양한 플레이팅을 강의해주셨습니다. 2022. 6. 18. 이전 1 2 다음
