평촌경영고 외식조리과256 [2023] 도제 협약 업체 설명회 - SCBH 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 업체 설명회를 진행했습니다. 브루클린 더 버거 조인트와 효도 치킨 브랜드의 기업인 SCBH 안지희 팀장님을 모시고 설명회를 진행했습니다 :) 2023. 6. 6. [2023] 제과제빵 교과 보충 수업 2023학년도 외식조리과에서는 제과제빵 교과 보충 수업을 진행하고 있습니다. 2023. 6. 6. [2023] 서양 조리 교과 보충 수업 2023학년도 외식조리과 서양조리 교과 보충 수업 활동 사진입니다 :) 2023. 6. 6. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업 (6차시) 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다! *6차시 내용 - 숏파스타와 롱파스타 - 파스타 조리하기 2023. 6. 6. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업(4차시) 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다! *4번째 내용 - 루의 개념과 이해 - 화이트 루, 블론드 루, 브라운 루 제조 2023. 6. 6. [2023] 파인다이닝 - 아시아 요리 메뉴 실습 2023학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리에서 아시아 요리 메뉴 실습 특강을 진행했습니다. 2023. 6. 6. [2023] 테이스트 동아리-딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강 2023학년도 외식조리과 테이스트 동아리 학생들을 대상으로 롯데호텔 양식 셰프님의 딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강을 진행했습니다 :) 2023. 6. 1. [2023] 외식조리과 고교학점제 코스 안내 2023학년도 1학년 학생들을 대상으로 고교학점제 코스 안내 설명회를 진행했습니다. 2023. 5. 31. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업(3차시) 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다! 3번째 내용 - 스프의 개념과 이해 - 당근, 감자, 브로콜리, 시금치를 이용한 스프 조리 실습 2023. 5. 12. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업(2차시) 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 2번째 내용 - 에피타이저의 이해 - 연어, 관자를 이용한 에피타이저 조리 실습 2023. 5. 12. [2023] 예술을 통한 사회성 회복 프로그램 - 버터 크림을 이용한 꽃다발 케이크 제조 예술을 통한 사회성 회복 프로그램의 일환으로 파타봄브 버터크림과 이탈리안 버터크림을 이용한 꽃다발 케이크 제조 실습을 진행했습니다 :) 학생들이 직접 조색하며 색감을 키우고 버터 크림의 이해 및 크림 파이핑 작업을 바탕으로 케이크 제조 기술을 키웠습니다 :) 2023. 5. 11. [2023] 3학년 도제반 - 앙금 플라워 케이크 제조 실습 특강 2023학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 앙금 플라워 케이크 제조 실습 특강을 진행했습니다 :) 2023. 5. 11. [2023] 3학년 도제교육 활동 사진 2023학년도 3학년 도제반 도제 교육 활동 사진 입니다. 2023. 5. 11. [2023] 3학년 도제교육 활동 사진 2023학년도 외식조리과 3학년 도제교육 활동 장면입니다. 2023. 4. 19. [2023] 2학년 서양조리 - 닭가슴살 구이, 치킨 스톡, 리조또 2023학년도 외식조리과 2학년 서양 조리에서 실습한 닭가슴살 구이, 치킨 스톡, 리조또 사진입니다 :) 2023. 4. 18. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음
