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교내외 특강

[2023] 예술을 통한 사회성 회복 프로그램 - 버터 크림을 이용한 꽃다발 케이크 제조

by 평촌경영고 외식조리과 2023. 5. 11.

예술을 통한 사회성 회복 프로그램의 일환으로 파타봄브 버터크림과 이탈리안 버터크림을 이용한 꽃다발 케이크 제조 실습을 진행했습니다 :) 학생들이 직접 조색하며 색감을 키우고 버터 크림의 이해 및 크림 파이핑 작업을 바탕으로 케이크 제조 기술을 키웠습니다 :)

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