[2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업(4차시)

2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :)

호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다!

*4번째 내용 

- 루의 개념과 이해

- 화이트 루, 블론드 루, 브라운 루 제조