전체 글431 [2024] 3학년 한식 조리 - 돼지갈비찜 2024학년도 외식조리과 3학년 한식조리 교과 수업에서 진행한 돼지갈비찜 실습 사진입니다. 2024. 3. 24. [2024] 3학년 제과제빵 - 밤식빵 2024학년도 외식조리과 3학년 제과제빵 교과 수업에서 밤식빵 제조 활동을 했습니다. 기능사 품목을 응용하여 밤식빵의 다양한 성형법을 알아보았습니다. :) 2024. 3. 24. [2024] 2학년 한국조리 - 한식 썰기 방법 2024학년도 외식조리과 2학년 한국조리 수업에서 진행한 한식 썰기 수업입니다. 2024. 3. 15. [2024] 3학년 외식운영관리 - 시절식, 삼짇날 화전 2024학년도 3학년 도제반 외식운영관리 교과에서 실습한 시절식, 삼짇날 화전 작품 사진입니다. 2024. 3. 15. [2024] 3학년 제과제빵 - 단팥빵 2024학년도 외식조리과 3학년 제과제빵 수업에서 진행한 단팥빵 실습 활동 사진입니다. 2024. 3. 15. [2024] 3학년 제과제빵 - 식빵 2024학년도 외식조리과 3학년 제과제빵 교과 수업에서 진행한 식빵 실습 활동 사진입니다. 2024. 3. 15. [2023] 1학년 호텔외식조리 - 새우 칵테일, BELT 샌드위치 1학년 호텔외식조리 시간에 진행한 새우 칵테일과 BELT샌드위치 실습사진입니다 :) 2023. 11. 7. [2023] 3학년 일반반 - 정식품 베지밀 청주 공장 견학 활동 외식조리과 3학년 12, 13반 학생들을 대상으로 정식품 베지밀 청주 공장 견학 활동을 진행했습니다. 2023. 11. 4. [2023] 2학년 도제반 - 한식 파인다이닝 및 한식 진흥원 체험 활동 외식조리과 2학년 도제반 학생들을 대상으로 한식 파인다이닝 및 한식 진흥원 체험 활동을 진행했습니다. 안국역 '단상' 한식 파인다이닝을 방문하여 메뉴 분석 활동을 진행했으며, 한식 진흥원 체험을 통해 고구마 설기 만들기 활동을 진행했습니다. 2023. 11. 4. [2023] 3학년 도제반 - 감자 케이크 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 감자 케이크 제조 실습 활동을 진행했습니다. 케이크 시트를 직접 굽고, 찐 감자를 이용하여 감자 크림을 만들고, 샹티 크림을 함께 이용하여 케이크를 샌드하는 활동을 했습니다. 2023. 11. 4. [2023] 3학년 도제반 - 블루베리/라즈베리 갈레트 3학년 도제반 학생들을 대상으로 블루베리잼 갈레트와 라즈베리잼 갈레트를 만드는 활동을 했습니다. 2023. 11. 4. [2023] 중식 실기반 방과후 수업 - 양장피잡채, 새우케첩볶음 중식 실기반 방과후 수업에서 진행한 양장피잡채, 새우케첩볶음 활동 사진입니다. 2023. 11. 4. [2023] 3학년 제과 - 다쿠아즈 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 진행한 다쿠아즈 실습 활동 사진입니다. 다쿠아즈 필링도 직접 제조하여 다쿠아즈를 완성했습니다. :) 2023. 11. 4. [2023] 3학년 현장실습 외식조리과 3학년 현장실습생 사진입니다. 주5일 외식 조리 업체에서 실무교육을 진행하고 있습니다. 2023. 11. 1. [2023] 이탈리 동아리 소개 2023학년도 외식조리과 전공 동아리인 '이탈리' 동아리 기장 인터뷰 소개 내용 입니다 :) 2023. 10. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 29 다음
