군포 조리과44 [2023] 테이스트 동아리 - 버터 테이스팅 세미나 2023학년도 외식조리과 테이스트 동아리에서 '뵈르누아제트' 대표님을 모시고 버터 테이스팅 세미나를 진행했습니다. 버터가 만들어지는 원리와 10종류 브랜드의 버터를 먹어보며 맛을 구분해보는 활동을 진행했습니다 . 2023. 6. 17. [2023] 3학년 제과—말차머핀 외식조리과 3학년 제과 수업에 진행한 팥배기를 이용한 말차머핀 수업입니다. 2023. 6. 13. [2023] 도제 협약 업체 설명회 - 푸디코리아 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 업체 설명회를 진행했습니다. 푸디코리아 대표이신 정호균 셰프님을 모셔서 설명회를 진행했습니다. 2023. 6. 6. [2023] 도제 협약 업체 설명회 - SCBH 2023학년도 외식조리과 2학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 업체 설명회를 진행했습니다. 브루클린 더 버거 조인트와 효도 치킨 브랜드의 기업인 SCBH 안지희 팀장님을 모시고 설명회를 진행했습니다 :) 2023. 6. 6. [2023] 테이스트 동아리 - 치킨 메뉴 개발 2023학년도 외식조리과 테이스트 동아리 학생들을 대상으로 치킨 메뉴 개발 행사를 진행했습니다. 1, 2, 3학년이 고르게 1탐이 되어 협력하여 치킨 메뉴를 구상하고 메뉴를 개발하는 시간을 가졌습니다. : ) ' 2023. 6. 6. [2023] 서양 조리 교과 보충 수업 2023학년도 외식조리과 서양조리 교과 보충 수업 활동 사진입니다 :) 2023. 6. 6. [2023] 파인다이닝 동아리 - 텐동 메뉴 개발 실습 2023학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리에서 텐동 메뉴 개발 실습을 진행했습니다. 2023. 6. 6. [2023] 테이스트 동아리-딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강 2023학년도 외식조리과 테이스트 동아리 학생들을 대상으로 롯데호텔 양식 셰프님의 딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강을 진행했습니다 :) 2023. 6. 1. (2022학년도) 3학년 제과 - 블랙 포레스트 케이크 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 '블랙 포레스트 케이크'를 실습했습니다. '검은 숲'이라는 뜻의 독일 케이크로 초코 시트에 체리 시럽, 체리, 생크림을 쌓고 초콜릿 쉐이빙과 체리로 장식한 유명 케이크입니다 :) 학생들이 직접 시트를 굽고 체리, 생크림, 초콜릿 쉐이빙을 작업했습니다. 2022. 12. 15. (2022학년도) 2학년 서양조리: 육류 조리 실습 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 교과 시간에 진행한 육류 조리 실습입니다. 2022. 10. 21. (2022학년도) 오늘의 디저트 동아리: 휘낭시에, 스콘, 레몬 케이크 2022학년도 외식조리과 오늘의 디저트 동아리에서 실습한 휘낭시에, 스콘, 레몬케이크 제품 사진입니다. :) 2022. 10. 15. (2022학년도) 테이스트 동아리 소개 2022. 10. 15. (2022학년도) 파인다이닝 동아리 소개 2022. 10. 10. (2022학년도) 2학년 한국조리: 도장송편 2022학년도 외식조리과 2학년 한국조리 시간에 실습한 도장 송편입니다. 한국적 무늬가 돋보이는 송편입니다 :-) 2022. 9. 10. 이전 1 2 3 다음
