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평촌경영고 조리과200

(2022학년도) 3학년 제과: 퐁당오쇼콜라 디저트 플레이팅 2022학년도 3학년 제과 수업에서 진행한 퐁당오쇼콜라입니다. 퐁당오쇼콜라를 활용한 개인 플레이팅을 진행했습니다. 2022. 8. 31.
(2022학년도) 2학년 한국조리: 불고기 볶음면 2022학년도 외식조리과 2학년 한국조리 교과시간에 불고기 볶음면을 실습했습니다. 전통 한국조리에서 벗어나 불고기라는 한식을 활용하여 퓨전 음식을 실습해보는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 2학년 서양조리: 알프레도 파스타 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 교과 시간에 알프레도 파스타 실습을 진행했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 일식조리: 부타노 가쿠니 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 부타노 가쿠기(일본식 돼지고기 요리) 실습을 했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 일식조리: 밀푀유 나베 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 다양한 재료를 이용하여 밀푀유 나베를 실습했습니다. 밀푀유 나베란 프랑스어 밀푀유와 일본의 나베를 합친 합성어로 소고기, 배추 등을 주재료로 한 전골요리를 뜻합니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 일식조리: 로스카츠와 소바 2022학년도 외식조리과 3학년 일식조리 교과에서 로스카츠와 소바를 실습했습니다. 2022. 8. 27.
외식조리과 경기도형 도제학교 소개 현재 외식조리과에서 진행하고 있는 경기도형 도제학교 소개자료입니다. 현재 10개 업체와 도제 협약이 맺어져 있으며 도제 교육 가능 점포로는 56개 점포가 있습니다 :) 도제 교육 관련 문의 사항은 학과로 문의 부탁드립니다 :) 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 도제반: 도미코스요리 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 기업인 현대그린푸드 본가스시의 일식 총괄 한0원 셰프님께 도미코스요리를 배워보는 시간을 가졌습니다. 활돔을 이용하여 도미 샐러드, 초밥, 조림 실습을 진행했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 도제반: 도미코스요리 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 학생들을 대상으로 김0교 조리기능장님께 모둠회, 초밥을 배워보는 시간을 가졌습니다. 혼다구로, 시메사바용 고등어, 활전어, 활전갱이를 손질하고 초밥 조리에 대해 배워보는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 3학년 제과: 포장의 정의와 기능 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 교과 시간에 '포장의 정의와 기능'을 주제로 포장과 관련하여 논란이 되었던 기사들을 활용하여 토의해보는 시간을 가졌습니다. 사례를 통해 포장의 기능을 연결시키고 자신의 생각은 어떤지 글로 작성하고 친구들과 공유하는 수업을 했습니다. 2022. 8. 27.
(2022학년도) 파인다이닝 동아리 : BLOOM CLUB 연수 참여 2022학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리는 안양시 인재육성재단(이사장 최대호 시장)에서 진행하는 창직클럽 BLOOM에 선정되어 활동하고 있습니다. 8/24에는 창직 BLOOM 클럽 연수에 참여하여 활동 과정 및 활동 계획을 공유하는 자리를 가졌습니다. 2022. 8. 13.
(2022학년도) 신성중 고입 박람회 참여 2022. 7. 14. 에 신성중에서 개최한 고입 새별 박람회에 평촌경영고등학교가 참여했습니다. :-) 2022. 7. 14.
(2022학년도) 외식조리과 학과체험 활동 (7/11-7/13) 2022학년도 외식조리과 학과체험 활동을 7/11-7/13 3일간 진행했습니다, 라자냐와 티라미수를 통해 이탈리 음식을 배워보는 활동을 진행했어요! 3일동안 총 99명의 중학생들이 참여해주었습니다 :) 2022. 7. 14.
(2020-2022 외식조리과 입학생) 출신 중학교 현황 2020(현 3학년) - 2022(현 1학년) 외식조리과 입학생 출신 중학교 현황입니다. :-) 문의 학교 교무실 031-387-0271~2 학과 사무실 070-5106-1781, 1739, 1822, 1727 (평일 09:00-17:00, 공휴일 제외) 학과 사무실 연락이 어려울 시 교무실로 연락 부탁드립니다! :-) 연번 중학교 1학년 2학년 3학년 총합 1 갈뫼중 0 0 3 3 2 고천중 3 3 0 6 3 곡란중 0 3 0 3 4 과천문원중 1 1 0 2 5 과천중 2 3 2 7 6 관양중 3 6 2 11 7 군자중 0 1 0 1 8 군포중 4 3 0 7 9 궁내중 0 1 0 1 10 귀인중 0 1 0 1 11 근명중 0 3 1 4 12 금곡중 0 1 0 1 13 금정중 0 1 0 1 14 논곡중 .. 2022. 7. 11.
평촌경영고 외식조리과 소개 평촌경영고등학교 외식조리과는 2018년에 신설된 학과입니다. :) - *위치: 경기 안양시 동안구 학의로 186, (평촌역에서 걸어서 14분) 학교 교무실 031-387-0271~2 학과 사무실 070-5106-1781, 1739, 1822, 1727 (평일 09:00-17:00, 공휴일 제외) 학과 사무실 연락이 어려울 시 교무실로 연락 부탁드립니다! :-) -(∩^o^)⊃━☆ 외식조리과 공식 인스타그램: instagram.com/pcm_cook 외식조리과 파인다이닝 동아리 인스타그램: isntagram.com/fine_.dining 외식조리과 테이스트 동아리 인스타그램: instagram.com/pcm_cook_taste 외식조리과 2-11 학급 인스타그램: instagram.com/cshye211 .. 2022. 7. 11.

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