과천 조리 고등학교12 [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업(4차시) 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다! *4번째 내용 - 루의 개념과 이해 - 화이트 루, 블론드 루, 브라운 루 제조 2023. 6. 6. [2023] 오늘의 디저트 동아리 - 2023 경기도 상업교육 페스티벌 창업동아리 엑스포 참여 및 수상 2023학년 외식조리과 오늘의 디저트 동아리가 2023 경기도 상업교육 페스티벌 창업 동아리 엑스포에 참여하여 '동상'을 수상하였습니다. 2023. 6. 6. (2022학년도) 도제반 동계 도제 프로그램 학생 연수 - 도제 협약 기업 실무 특강/피스타치오 라즈베리 파운드 2022학년도 도제반(예비 도제반, 2학년 도제반) 학생들을 대상으로 1. 25(수)~2.3(금) 동안 동계방학 도제 교육 프로그램 학생 연수를 진행했습니다. 2/2(목)에는 도제 협약 기업인 하츠베이커리의 총괄 셰프이신 김진* 셰프님의 '피스타치오 라즈베리 파운드' 실습 특강을 진행했습니다. 2023. 2. 4. (2022학년도) 도제반 동계방학 도제 프로그램 학생 연수 - 한식 실무 특강 2022학년도 도제반(예비 도제반, 2학년 도제반) 학생들을 대상으로 1. 25(수)~2.3(금) 동안 동계방학 도제 교육 프로그램 학생 연수를 진행했습니다. 1.31.(화)에 롯데호텔 한식 셰프 겸 한식 명장이신 천덕* 셰프님의 한식 메뉴 실무 특강이 있었습니다. '불고기 소스를 곁들인 안심 스테이크' 실습 수업을 진행했습니다. 2023. 2. 4. (2022학년도) 2학년 서양조리: 파스타 메뉴 개발 팀 프로젝트 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 시간에 실습한 파스타 메뉴 개발 팀 프로젝트 활동 사진입니다 :) 학생들이 팀별로 협력하여 파스타를 개발하는 활동을 진행했습니다. 외식조리과 블로그 pcm-cook.tistory.com 외식조리과 인스타그램 instagram.com/pcm_cook 외식조리과 유튜브 https://www.youtube.com/channel/UC32mYnXMZNMIeL3HwIg_0Cg 2022. 10. 24. (2022학년도) 1학년 한국조리: 콩나물밥, 시금치나물 2022학년도 외식조리과 1학년 한국조리 수업에서 진행한 콩나물밥, 시금치나물 학생 작품 사진입니다. 2022. 9. 30. (2022학년도) 2학년 한국조리: 도장송편 2022학년도 외식조리과 2학년 한국조리 시간에 실습한 도장 송편입니다. 한국적 무늬가 돋보이는 송편입니다 :-) 2022. 9. 10. (2022학년도) 2학년 한국조리: 불고기 볶음면 2022학년도 외식조리과 2학년 한국조리 교과시간에 불고기 볶음면을 실습했습니다. 전통 한국조리에서 벗어나 불고기라는 한식을 활용하여 퓨전 음식을 실습해보는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 2학년 서양조리: 알프레도 파스타 2022학년도 외식조리과 2학년 서양조리 교과 시간에 알프레도 파스타 실습을 진행했습니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 파인다이닝 동아리 : BLOOM CLUB 연수 참여 2022학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리는 안양시 인재육성재단(이사장 최대호 시장)에서 진행하는 창직클럽 BLOOM에 선정되어 활동하고 있습니다. 8/24에는 창직 BLOOM 클럽 연수에 참여하여 활동 과정 및 활동 계획을 공유하는 자리를 가졌습니다. 2022. 8. 13. (2022학년도) 신성중 고입 박람회 참여 2022. 7. 14. 에 신성중에서 개최한 고입 새별 박람회에 평촌경영고등학교가 참여했습니다. :-) 2022. 7. 14. (2022학년도) 외식조리과 학과체험 활동 (7/11-7/13) 2022학년도 외식조리과 학과체험 활동을 7/11-7/13 3일간 진행했습니다, 라자냐와 티라미수를 통해 이탈리 음식을 배워보는 활동을 진행했어요! 3일동안 총 99명의 중학생들이 참여해주었습니다 :) 2022. 7. 14. 이전 1 다음
