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교과운영

[2023] 1학년 호텔외식조리 - 알쌈

by 평촌경영고 외식조리과 2023. 8. 2.

1학년 호텔외식조리 수업에서 알쌈 실습을 진행했습니다. 약불로 불조절을 해가며 정교하고 섬세하게 알쌈의
모양을 만드는 기술을 익혔습니다.

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