2022학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 딸기 무스 케이크 실습을 했습니다. 비스퀴를 이용한 케이크 시트부터 무스, 코팅 젤리까지 학생들이 모두 제조하여 하나씩 쌓아 케이크를 만드는 작업을 했습니다.
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