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동아리 활동

(2021학년도) 조리과학 동아리 활동

by 평촌경영고 외식조리과 2022. 4. 16.

2021학년도 평촌경영고 외식조리과 조리과학 동아리에서 브리틀 만들기를 진행했습니다. 당류의 캐러멜화 과정과 탄산수소의 열분해 과정을 살펴보았습니다.

 

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