2022학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 진행한 키슈 실습 사진입니다. 키슈는 프랑스식 요리로 달걀, 우유에 고기, 채소, 치즈 등을 섞어 만든 파이를 말합니다. 생크림, 우유, 달걀을 넣은 아파레유(혼합물)과 토마토, 양파, 양송이 등의 충전물을 넣어 키슈를 만들었습니다 :)
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