과천 조리과49 [2023] 3학년 도제반 - 돼지 발골 특강 2023학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 돼지 발골 특강을 진행했습니다! 고기TV 유튜브 채널을 운영하시는 임치호 미트 미스터님을 모시고 돼지 발골 과정과 부위별 이해, 두껍삼겹살과 대패삼겹살, 결 방향에 따른 삼겹살 테이스팅 활동을 진행했습니다:) 2023. 10. 12. [2023] 찾아오는 학과 체험 - 새우 브루스케타 만들기 중학교 3학년 학생들을 대상으로 새우 브루스케타 만들기 체험을 진행했습니다. 2023. 10. 10. [2023] 양식 산업현장교수 수업 - 양고기 전처리, 플레이팅 화요일에는 양식 산업현장교수 방과후 수업이 이루어집니다:) 호텔 현직 셰프님께서 직접 학생들을 지도해주시고 계십니다. 양고기 전처리 및 플레이팅 실습 수업을 진행했습니다. 2023. 10. 10. [2023] 3학년 제과 - 버터 쿠키 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 진행한 버터 쿠키 실습 사진입니다. 2023. 9. 29. [2023] 3학년 도제반 - 기업현장교육 2023학년도 외식조리과 3학년 도제반 기업현장교육 활동 사진입니다. 3학년 도제반 학생들은 매주 목, 금요일마다 학생 개인별로 매칭된 업체로 나가 기업현장교육을 받고 있습니다. 2023. 9. 29. [2023] 스쿨스타트업 동아리 데모데이 참여 - 삼성 이노베이션 뮤지엄 2023학년도 외식조리과에서는 안양과천교육지원청에서 진행하는 스쿨스타트업 동아리에 참여하고 있습니다. 8. 30.(수)에는 삼성 이노베이션 뮤지엄 견학 활동에 참가했습니다. 2023. 9. 2. [2023] 안산대학교 호텔조리학과 입시 상담 경기도 안산에 위치한 안산대학교 호텔조리학과 교수님께서 본교로 방문하셔서 학과 소개 및 입시 상담을 진행했습니다. 2023. 9. 2. [2023] 2학년 서양조리 - 홀랜다이즈 소스, 에그 베네딕트 2학년 서양조리 시간에 진행한 홀랜다이즈 소스와 에그 베네딕트 실습입니다 :) 2023. 8. 23. [2023] 청운대학교 호텔조리식당경영학과(교직이수 가능) 학과 소개 및 입학 설명회 2023학년도 외식조리과 희망 학생들을 대상으로 청운대학교 호텔조리식당경영학과(교직이수) 학과 소개 및 입학 설명회를 진행했습니다 :) 2023. 8. 23. [2023] 3학년 일식조리 - 일식 기능장 실무 특강 3학년 일식 조리 수업에서 진행한 일식 기능장님 특강입니다. 참다랑어와 전갱이, 고등어를 직접 손질한 후 초밥을 만들고 고등어를 이용해서는 봉초밥을 만들어보는 활동을 했습니다. 2023. 8. 13. [2023] 3학년 제과 - 찹쌀도넛 3학년 제과 실습 수업에서 진행한 찹쌀 도넛 실습 사진입니다. 익반죽을 이용하여 도넛을 제조했습니다. 2023. 8. 13. [2023] 2학년 서양조리 - 생면 파스타 조리, 카치오에페페 2학년 서양조리 수업에서 진행한 생면 파스타 조리 수업입니다. 카치오에페페라는 파스타 조리를 진행했습니다. 2023. 8. 13. [2023] 안양12권역 지역특색 프로그램 - 오븐 샌드위치 만들기 2023 안양12권역 지역특색 프로그램을 진행했습니다. 오븐 샌드위치인 ‘햄치즈슬라이더’ 만들기를 부림중, 부안중 학생들과 함께 했습니다 :) 2023. 7. 8. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업 - 닭고기 손질법과 플레이팅 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다. 2023. 6. 29. [2023] 3학년 중식조리 - 중식의 대가 여경래 셰프님 중식 특강: 간짜장, 볶음짜장, 칠리소스 작은 새우 칠리튀김 3학년 도제반 학생들을 대상으로 중식의 대가 여경래 셰프님 초청 특강을 진행했습니다. 2023. 6. 29. 이전 1 2 3 4 다음
