평촌경영고 외식조리과 이탈리 동아리에서 1팀 1기업 활동 연계업체인 핏제리아 오(서울 종로구 동숭길 48)에 방문하여 이O형 셰프님의 특강을 듣고, 화덕 피자 조리법에 대해 알아보고 경험해보는 시간을 가졌습니다. 메뉴판 및 신메뉴를 분석해보고 직접 시식하며 평가하는 기회를 가졌습니다.
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