평촌 조리고7 [2023] 테이스트 동아리-딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강 2023학년도 외식조리과 테이스트 동아리 학생들을 대상으로 롯데호텔 양식 셰프님의 딸기를 이용한 에피타이저 실습 특강을 진행했습니다 :) 2023. 6. 1. [2023] 3학년 제과 - 버터 스펀지 케이크 3학년 제과 수업에서 진행한 버터 스펀지 케이크 실습 사진입니다 :) 2023. 4. 7. [2023] 2학년 한국조리 - 맥적구이, 깻잎전 2학년 한국조리 시간에 진행한 맥적구이와 깻잎전 실습 사진입니다:) 2023. 4. 7. [2023] 3학년 중식조리 - 크림새우, 칠리새우 2023학년도 외식조리과 중식조리 수업에서 진행한 크림새우, 칠리새우 실습 사진 입니다 :) 2023. 4. 7. [2023] 3학년 제과 - 데블스 푸드 케이크 2023학년도 3학년 제과 시간에 진행한 데블스 푸드 케이크 실습 수업 사진입니다 :) 2023. 4. 1. (2022학년도) 3학년 서양조리: 버거 만들기 2022학년도 3학년 서양조리 시간에 닭고기를 이용하여 버거를 만들었습니다. 맘*터치 브랜드에서 팔고 있는 대표 제품인 싸이버거를 연상하며 닭고기를 손질하고 튀기고, 버거를 쌓아올리며 상품성 있는 제품을 만들었습니다. 2022. 5. 18. (2022학년도) 3학년 제과: 레몬 마들렌 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 시간에 레몬 마들렌을 만들었습니다. 레몬 껍질을 넣어 만든 마들렌 반죽과 레몬즙을 이용해 만든 레몬 글레이즈를 이용하여 상큼함이 팡팡 터지는 레몬 마들렌을 만들었습니다. 2022. 5. 18. 이전 1 다음
