과천 조리 특성화고10 [2023] 2학년 서양조리 - 감자를 곁들인 뵈프 부르기뇽 2023학년 2학년 서양조리 교과 시간에 실습한 ‘감자를 곁들인 뵈프 부르기뇽’ 실습 사진입니다 :) 2023. 3. 24. [2023] 3학년 제과 - 화이트레이어케이크 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 달걀흰자만을 이용하여 흰 빛깔을 유지한 아메리칸식 케이크인 화이트레이어케이크 실습을 진행했습니다 :) 2023. 3. 24. [2023] 3학년 제과 - 파운드 케이크 2023학년도 외식조리과 3학년 제과 교과 수업에서 파운드 케이크 실습을 진행했습니다. 2023. 3. 19. (2022학년도) 성장 나눔 활동 전시회 참여 본교 성장 나눔 활동 행사 전시회에 외식조리과가 참여했습니다. 2022. 12. 15. (2022학년도) 3학년 도제반 제과 특강 2022학년도 3학년 도제반 학생을 대상으로 교내 선생님들의 제과 특강이 진행되었습니다. 프레지에 케이크와 부쉬드 노엘 실습을 진행했습니다. :) 2022. 12. 3. (2022학년도) 2023학년도 예비 도제반 선발 2022학년도 외식조리과 1학년 학생들을 대상으로 2023학년도 도제반 선발을 위한 면접를 진행했습니다. :-) 2022. 9. 10. (2022학년도) 안양시 미래직업교육박람회 부스 운영 2022년 안양시 미래직업교육박람회 부스 운영에 참여했습니다 :) 2022. 9. 3. (2022학년도) 3학년 제과: 퐁당오쇼콜라 디저트 플레이팅 2022학년도 3학년 제과 수업에서 진행한 퐁당오쇼콜라입니다. 퐁당오쇼콜라를 활용한 개인 플레이팅을 진행했습니다. 2022. 8. 31. (2022학년도) 3학년 도제반: 도미코스요리 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 기업인 현대그린푸드 본가스시의 일식 총괄 한0원 셰프님께 도미코스요리를 배워보는 시간을 가졌습니다. 활돔을 이용하여 도미 샐러드, 초밥, 조림 실습을 진행했습니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 3학년 제과: 포장의 정의와 기능 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 교과 시간에 '포장의 정의와 기능'을 주제로 포장과 관련하여 논란이 되었던 기사들을 활용하여 토의해보는 시간을 가졌습니다. 사례를 통해 포장의 기능을 연결시키고 자신의 생각은 어떤지 글로 작성하고 친구들과 공유하는 수업을 했습니다. 2022. 8. 27. 이전 1 다음
