일식특강3 (2022학년도) 3학년 도제반: 도미코스요리 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 도제 협약 기업인 현대그린푸드 본가스시의 일식 총괄 한0원 셰프님께 도미코스요리를 배워보는 시간을 가졌습니다. 활돔을 이용하여 도미 샐러드, 초밥, 조림 실습을 진행했습니다. 2022. 8. 27. (2022학년도) 3학년 도제반: 도미코스요리 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 학생들을 대상으로 김0교 조리기능장님께 모둠회, 초밥을 배워보는 시간을 가졌습니다. 혼다구로, 시메사바용 고등어, 활전어, 활전갱이를 손질하고 초밥 조리에 대해 배워보는 시간을 가졌습니다. 2022. 8. 27. (2021학년도) 3학년 도제반 일식 전문가 특강 2021학년도 평촌경영고 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 스시민 슈퍼바이저 장OO 셰프님의 일식 특강이 이루어졌습니다. 2022. 4. 16. 이전 1 다음
