안산 특성화고7 [2023] 1학년 호텔외식조리 - 기본 조리 실습 2023학년도 1학년 호텔외식조리 수업에서 진행한 기본 조리 실습 사진입니다. 숫돌을 이용한 칼 갈기와 기본 썰기 방법 4가지(밀어썰기, 당겨썰기, 내려썰기, 작두썰기)를 익혔습니다. 2023. 7. 25. [2023] 중학교 방문형 학과 체험 - 오픈 샌드위치 만들기 2023 외식조리과 중학교 방문형 학과 체험으로 오픈 샌드위치 만들기를 진행하고 있습니다. 근명중, 백운중, 안양중, 관양중을 방문하고 오늘은 비산중과 의왕중을 방문하여 학과 체험을 진행했습니다 :) 2023. 7. 11. [2023] 양식 산업현장교수 방과후 수업 - 연어 스테이크 2023학년도 외식조리과 2-3학년 학생 중 희망자를 대상으로 산업인력공단 산업현장교수 지원사업 방과후 수업을 진행하고 있습니다 :) 호텔 현직에 계시는 셰프님으로부터 조리의 기초부터 탄탄히 배우는 시간을 가지고 있습니다. 2023. 7. 8. [2023] 학과 체험 프로그램 - 범계중 2023 외식조리과 학과 체험 프로그램에 참여한 범계중학교 학생 활동 사진입니다 :) 2023. 7. 8. [2023] 학과 체험 프로그램 - 신안중 2023 외식조리과 학과 체험 프로그램에서 신안중 학생들이 만든 나폴릿 핏짜입니다 :) 2023. 7. 8. [2023] 외식조리과 학과 체험 프로그램 - 나폴리 핏짜 조리 체험 2023 외식조리과 중학생 대상 본교 방문형 학과 체험 프로그램을 진행했습니다. 2023. 7. 8. [2023] 이탈리 동아리 - 오소부코 2023학년도 외식조리과 이탈리 동아리에서 오소부코 실습을 진행했습니다. 오소부코란 송아지 정강이 뼈 고기에 토마토 소스를 얹은 리조토를 곁들이는 요리입니다. :) 2023. 6. 17. 이전 1 다음
