경기도 조리과 고등학교6 [2024] 우송대학교 외식조리경영전공 학과체험 2024학년도 3학년 학생들을 대상으로 우송대학교 외식조리경영전공 학과체험 ‘구찌 티라미수 만들기’를 진행했습니다. 2024. 6. 1. [2024] 제과실기반 방과후 수업 - 초코머핀(초코컵케이크) 2024학년도 외식조리과 제과실기반 방과후 수업에서 진행한 초코머핀 실습 사진입니다. 2024. 6. 1. [2024] 제과실기반 방과후수업 - 흑미롤 2024학년도 외식조리과 제과실기반 방과후 수업에서 진행한 흑미롤 실습 사진입니다. 2024. 6. 1. [2023] 파인다이닝 - 아시아 요리 메뉴 실습 2023학년도 외식조리과 파인다이닝 동아리에서 아시아 요리 메뉴 실습 특강을 진행했습니다. 2023. 6. 6. (2022학년도) 3학년 제과 - 부쉬드 노엘 2022학년도 외식조리과 3학년 제과 수업에서 프랑스 케이크인 '부쉬드 노엘' 실습을 했습니다. 크리스마스 이브에 굽는 장작이라는 뜻을 가진 '부쉬드 노엘'은 통나무 모양의 프랑스 전통 케이크입니다. 초코 제누와즈와 가나슈, 머랭쿠키를 이용하여 케이크를 제조했습니다. 2022. 12. 15. (2022학년도) 3학년 도제반 덴뿌라, 텐동 실무 특강 2022학년도 외식조리과 3학년 도제반 학생들을 대상으로 일식 조리 실무 특강을 진행했습니다. 가매일식 대표 안0성 광주 일식 명장님께서 학생들에게 덴뿌라, 텐동 기술 전수를 해주셨습니다. :) 2022. 10. 21. 이전 1 다음
