2022학년도 2학년 서양 조리 시간에 실습한 Beef stroganov & Poutine(비프 스트로가노프 & 푸틴) 사진입니다.
비프 스트로가노프(beef stroganov)는 볶은 쇠고기에 러시아식 사워크림인 스메타나(smetana)로 만든 소스를 곁들인 요리로, 갓 튀긴 감자튀김 위에 치즈 커드와 뜨거운 그레이비 소스를 얹어 먹는 푸틴이라는 음식도 함께 배웠습니다.
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