안양시 동안구3 (2022학년도) 테이스트 동아리 코엑스 푸드위크 부스 운영 2022학년도 외식조리과 테이스트 동아리에서 11/3(목), 코엑스에서 부스 운영을 했습니다🙌 학생들이 직접 블렌딩한 티를 티백으로 상품화하여 세트로 판매하고 티 시음행사를 진행했습니다 :) 또한 학생들이 만든 티를 바탕으로 한 시럽을 활용하여 밀크티도 시음 및 판매행사를 진행했습니다! 푸드위크는 식품 업계에서는 가장 큰 행사로 학생들에게도 좋은 경험이 되었습니다👏 2022. 11. 4. (2022학년도) 푸드 카빙 특강 2022학년도 외식조리과 학생들 중 희망자를 대상으로 강0진 조리사님의 푸드 카빙 데코레이션 특강을 진행했습니다. 수박을 이용한 푸드 카빙을 실습하고 배워보는 시간을 가졌습니다. 2022. 10. 24. (2022학년도) 3학년 제과: 스콘 2022학년도 평촌경영고 외식조리과 3학년 제과 수업에서 스콘 실습을 했습니다. 제과 반죽법 중 블렌딩법의 특징과 제조 방법에 따른 품목을 이해하고 기본 스콘과 피자 스콘을 만드는 수업을 했습니다. 토마토 소스, 파마산 치즈, 올리브 등의 색다른 재료를 이용하여 스콘을 만드는 경험을 함으로써 재료의 사용 범위를 넓혀갈 수 있는 수업을 진행했습니다. 2022. 4. 30. 이전 1 다음